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幸福傳承手作教室2020年每月固定課程表

 

月份

日期

星期

課程名稱

時數

預定

講師

備註

 

 

1月

4

六

上午穀類酒基礎甜酒釀米酒教學

3

由

徐茂揮老師

或

其他專業老師

授課

 

上課

時間:

09:00

至

16:00

 

地點:

桃園市

新屋區

中華南路二段

13號

2樓

幸福傳承手作教室

(萊爾富超商

樓上)

 

由

徐茂揮老師

或

其他專業老師

授課

 

上課

時間:

09:00

至

16:00

 

地點:

桃園市

新屋區

中華南路二段

13號

2樓

幸福傳承手作教室

 

(萊爾富超商

樓上)

 

 

 

 

由

徐茂揮老師

或

其他專業老師

授課

 

上課

時間:

09:00

至

16:00

 

地點:

桃園市

新屋區

中華南路二段

13號

2樓

幸福傳承手作教室

 

(萊爾富超商

樓上)

費用1400元/位

下午穀類酒基礎紅麴酒及糟教學

3

11

六

上午固態及液態高粱酒基礎教學

3

費用1400元/位

下午高粱酒糟應用及酸白菜教學

3

18

六

上午水果酒基礎教學

3

費用1400元/位

下午水果酵素教學

3

 

2月

1

六

上午毛豆腐純菌種實做教學

3

費用1500元/位

下午天貝純菌種實做教學

3

8

六

上午穀物類浸泡醋製作教學

3

費用1500元/位

下午水果浸泡醋製作教學

3

15

六

上午甜酒釀、(糯)米酒實作教學

3

費用1400元/位

下午熟料及生料米酒實作教學

3

22

六

上午福州紅糟實作教學

3

費用1400元/位

下午客家紅糟實作教學

3

29

六

上午果醬基礎實作教學

3

費用1300元/位

下午果醬進階塗抹沖泡實作教學

3

 

 

 

 

3月

 

 

 

4月

 

7

六

上午小米酒、紫米酒、甘酒教學

3

費用1400元/位

下午米酒、蒸餾酒教學

3

14

六

上午醋醪基礎教學、紅茶菇教學

6

費用1500元/位

下午醋種複製培養擴大教學

 

21

六

上午精油萃取技術及應用

3

3

費用1500元/位

下午茶樹精油萃取實作

28

六

上午梅子加工-脆梅實作教學

3

費用1400元/位

下午梅子酒、醋、梅精教學

3

 

11

 

六

上午米麴培養示範教學

3

費用1400元/位

下午豆腐乳實作教學

3

 

18

 

六

上午精釀啤酒DIY教學

3

費用1500元/位

下午精釀啤酒DIY教學

3

 

25

六

上午小米酒、紫米酒、甘酒教學

3

費用1400元/位

下午米酒、蒸餾酒教學

3

 

5月

2

六

上午穀類酒基礎甜酒釀米酒教學

3

費用1400元/位

下午穀類酒基礎紅麴酒及糟教學

3

9

六

上午米麴培養示範學

3

費用1400元/位

下午味噌實作教學

3

11

六

上午味醂、客家米醬實作教學

3

費用1500元/位

下午甘酒、鹽麴教學

3

16

六

上午黑(黃)豆麴培養示範教學

3

費用1300元/位

下午醬油製作實作教學

3

23

六

上午醬油熬製實做教學

3

費用1300元/位

下午豆豉製作實作教學

3

30

六

上午穀物類浸泡醋製作教學

3

費用1500元/位

下午水果浸泡醋製作教學

3

 

 

6月

6

六

上午天貝實作教學

3

費用1500元/位

下午納豆實做教學

3

13

六

上午釀造醋醪實作教學

3

費用1500元/位

下午釀造醋種複製培養擴大教學

3

20

六

上午米麴培養示範教學

3

費用1400元/位

下午豆腐乳實作教學

3

 

 

7月

4

六

上午金香葡萄酒實做教學

6

費用1500元/位

下午黑后葡萄酒實做教學

11

六

上午台式泡菜實做教學

3

費用1200元/位

下午黃金泡菜實做教學

3

18

六

上午精釀啤酒DIY教學

6

費用1500元/位

下午精釀啤酒DIY教學

25

六

上午醋醪基礎教學、太陽菇教學

3

費用1500元/位

下午醋種複製培養擴大教學

3

 

 

8

月

1

六

上午米麴培養示範教學

3

費用1400元/位

下午豆麴培養示範教學

3

8

六

上午傳統肉圓實做教學

3

費用1300元/位

下午新式肉圓、水晶餃實做教學

3

15

六

上午醋醪基礎教學、紅茶菇教學

3

費用1500元/位

下午醋種複製培養擴大教學

3

22

六

上午穀物類浸泡醋製作教學

3

費用1500元/位

下午水果浸泡醋製作教學

3

 

29

六

上午粉粿實做教學

3

費用1300元/位

下午傳統粳粄實做教學

3

 

 

9月

5

六

上午脆瓜醃漬及麵疙瘩製作教學

3

費用1300元/位

下午醃瓜醃漬示範教學

3

12

六

上午豆漿豆腐示範豆花實作教學

3

費用1500元/位

下午毛豆腐純菌種實作教學

3

19

六

上午小米酒、紫米酒、甘酒教學

3

費用1400元/位

下午米酒、蒸餾酒教學

3

26

六

上午台式泡菜實做教學

3

費用1200元/位

下午黃金泡菜實做教學

3

 

 

10月

17

六

上午各式涼糕教學

3

費用1200元/位

下午酥脆花生糖教學

3

24

六

上午穀物類浸泡醋製作教學

3

費用1500元/位

下午水果浸泡醋製作教學

3

31

六

上午福州紅麴酒、紅糟實作教學

3

費用1400元/位

下午重釀酒及客家紅糟實作教學

3

 

 

11月

7

六

上午精釀啤酒DIY教學

6

費用1500元/位

下午精釀啤酒DIY教學

14

六

上午固態高粱酒製作實做教學

3

費用1300元/位

下午酸白菜製作教學

3

21

六

上午脆瓜醃漬及蔬果醃漬教學

3

費用1300元/位

下午醃瓜醃漬示範教學

3

28

六

上午糯米酒、紫米酒實做教學

3

費用1400元/位

下午穀物酒-小米酒實做教學

3

 

 

12月

5

六

上午金香葡萄酒實做教學

6

費用1500元/位

下午黑后葡萄酒實做教學

12

六

上午客家桔醬教學、客家桔餅

3

費用1400元/位

 

下午沖泡式果醬實作教學

3

19

六

上午台式泡菜、醃漬菜心實做

3

費用1200元/位

下午黃金泡菜及其變化實做教學

3

26

六

上午韓國泡菜實做教學

3

費用1200元/位

下午廣式泡菜實做教學

3

 

                  課程安排資訊說明

 

  1. 每單元課程皆以3小時計,每單元費用600-800元/位,每次最多收30位,內含講義、茶水費、場地費、講師費及示範材料費或課後實習作業原材料。若是分組實作課程,分4-5組實作,每組3人至6人,課後成品或半成品皆由學員自行攜回。參加一日課程者含午餐便當費85元。

 

  1. 所謂舊生是指曾經在幸福傳承手作教室上課一天以上,並已完成學員登錄資料者。將享受不同課程不定期課程收費優惠。詳見各單元招生簡章。

 

  1. 可隨時預約報名各單元課程,每單元至少有報名10名學員才會開課,報名接受後,即請準時參加上課,不另通知。若無法開班或學員臨時無法參加時須前三天通知取消。教室聯繫電話:03-4970937、4775373  朱老師。

 

  1. 本教室有可能會依當時農產品原材料的生產取得與否,變更提前或延後所公告的上課課程,並同時會通知已報名預約之參訓學員。

 

  1. 其他特殊單元課程則採機動開課,不限假日,若本會當季有承辦勞動部產業投資方案時,則有可能減少週六、日開課。有興趣的學員亦歡迎可選擇產投課程,隨班上課,以日計,學雜費1200元/日。產投課程無午餐供應。

 

  1. 其他臨時增開課程資訊,可上網至www.today.org.tw釀造家族網站或打電話至03-4775373幸福傳承手作教室或03-4970937今朝酒廠查詢。

 

  1. 搭車資訊:請詳見教室位置圖說明。雖桃園市新屋區設有6路免費接駁車,(高鐵線L605,長庚醫院線L606,東明大坡線L617,新屋一線L601,新屋三甲、三乙線因L602、L603)因每日固定班次少,建議要先查明再安排搭乘。

幸福傳承手作教室 位置圖及開、搭車建議動線

 

1.教室地址:桃園市新屋區中華南路二段13號2樓(萊爾富超商的樓上)

2.聯絡電話:03-4970937 。4775373   或   徐茂揮  0933-125763

 

3.高速公路北上,車走中山高速公路從楊梅交流道下,左轉接縱貫路(中山路)走500公尺在天成醫院前右轉楊新路往楊梅火車站方向,到火車站前,直走往新屋方向約走6公里到長祥宮站牌(埔頂橋、啟翔廠前)下車即萊爾富超商2樓。

4.高速公路南下,車走中山高速公路從中壢新屋交流道下,右轉直走約8公里到新屋市區,在中油加油站前紅綠燈左轉至三民路走500公尺後,再左轉中華路往楊梅方向2公里,過埔頂橋後即為華南路二段,左邊萊爾富超商2樓教室。

 

5.若搭區間火車,在楊梅站下車,從楊梅火車站前站右邊轉角楊新路處,可搭新竹客運往新屋方向約6公里,在長祥宮站(啟翔廠)下車。若搭計程車約160元。部分莒光號有停靠楊梅站。

6.若搭自強號,須搭至中壢站再轉區間車至楊梅站或從中壢火車站前左側搭桃園客運往新屋方向(約9公里),到新屋再轉車搭新竹客運往楊梅方向,(路程約2公里)在長祥宮站(啟翔廠)下車。

 

7.若走北二高,可從大溪交流道下,南下則右轉,北上則左轉150公尺,再左轉接東西向66大溪觀音線快速路,走至11.4公里處,右下至新屋中壢線,往左轉新屋方向再走2公里,左邊有個中油加油站前,左轉三民路500公尺,再左轉中華路直走2公里即是中華南路二段。

 

8.若搭高鐵,搭至桃園青埔站,轉搭至中壢的接駁車至中壢火車站,左側搭桃園客運往新屋方向(約9公里),到新屋再轉車搭新竹客運往楊梅方向,(路程約2公里)在長祥宮站(啟翔廠)下車。

 

9.   新竹客運 楊梅站至新屋站時刻表(請上網查詢)龍潭-新屋線5649

10.  新竹客運 新屋站至楊梅站時刻表(請上網查詢) 長祥宮站上下車

11.  桃園客運 中壢站至新屋站時刻表(請上網查詢)

12.   免費公車  請上網查詢東明大坡線L617

服務信箱:hsumaohui@gmail.com
TEL:03-4970937 
地址:桃園市新屋區埔頂路101號(原中華南路2段24巷95號)
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