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    • 108年 自辦課程 0126 毛豆腐製作暨固態高粱酒蒸餾研習
    • 108年 自辦課程 0317 黑麥汁暨精釀啤酒課程
    • 108年 自辦課程 0323 小米酒 紫米酒 甘酒 固態高粱酒 課程
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    • 106年下半年度產業人才投資計畫招訓簡章-麵食加工
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    • 109年 苗栗縣政府 職前訓練 食物製備暨食品加工班
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    • 106年1月18日(三)苗栗地區徵才活動
    • 106.01.10勞動力發展署 勇往職前 創薪未來 桃園就業中心現場徵才活動
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桃園‧新屋‧客家酒廠 — 今朝工作坊

(製酒執照:台財庫酒製字第DN009320652005)

負責人:徐茂揮 聯絡電話:03-4970937(代表號)、0933125763

廠 址:桃園市新屋區埔頂路101號(改編前:中華南路二段24巷95號)

 

特色:本坊位於新屋區長祥宮及埔頂國小旁,介於九斗休閒有機農場與活力

農場參訪動線的中間,路寬6米。佔地面積1公頃,廠房250坪,除

遵循古法釀製,採用不鏽鋼新式設備,除合法生產多樣具有特色的酒

品外,亦生產純天然釀造醋產品。由於本坊負責人專研機能性食品及

釀造食品,為台灣民間釀酒、釀醋專家。常年於農會系統教學,對微

生物及食用菌都有深入研究與應用,隨時可提供釀酒及釀醋的教學與

技術研習。同時也開發多種農業相關的生技產品,歡迎合作與代理。

 

產品介紹:(國庫署核准之酒品生產種類9大類)

  1. 酒類:(歡迎各界量身訂做屬於自己的各式紀念酒品)

米酒類:客家米酒、風雲米酒、………………………….。

料理酒類:福滿紅、紅麴料理酒、……………………….。

榖類釀造酒類:紹香紅、小米酒、糯米酒、綠豆稠酒、糟酒、紅麴酒

其他釀造酒:苦瓜酒、山藥酒、………………………….。

葡萄酒類:紅葡萄酒、白葡萄酒、……………………….。

其他水果酒類:梅子酒、桑椹酒、水蜜桃酒、楊桃酒、香蕉酒

再製酒類:客家筋骨酒、茶酒、天仙果酒、魚腥草蜜酒、絞股藍蜜酒

香菇酒、靈芝酒、蓮花酒……………………。

白酒類:風雲燒酌、高梁酒、濃香型風雲、……………。

其他蒸餾酒類: 薑酒、地瓜酒、葡萄蒸餾酒、馬告酒………..。

  1. 釀造醋類:

天然釀造醋類:米醋、糙米醋、葡萄醋、梅子醋、四物醋、鳳梨醋、

松醋、紅麴醋、保健醋、椰果、紅茶菇(菌)

  1. 釀酒、釀醋家庭DIY或工廠用原材料、器材、設備類:

穀物類用各式酒麴、水果用酵母、砂糖用酵母、釀酒、釀醋器材設備、

蒸餾器、整廠設備、醋種、檢驗設備。

 

注意事項:本坊遵循古法專業釀造,因農特產品與酒品生產有其時間階段性與農忙期,故不接受臨時訪客。為避免影響正常生產進度,參觀、教學、拜訪均需事先電話聯絡預約確定,以方便安排。

服務信箱:hsumaohui@gmail.com
TEL:03-4970937 
地址:桃園市新屋區埔頂路101號(原中華南路2段24巷95號)
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