桃園‧新屋‧客家酒廠 — 今朝釀酒工作坊

（製酒執照：台財庫酒製字第DN009320652005）

負責人：徐茂揮 聯絡電話：03-4970937（代表號）、0933125763

廠 址：桃園市新屋區埔頂路101號(改編前：中華南路二段24巷95號)

特色：本坊位於新屋區長祥宮及埔頂國小旁，介於九斗休閒有機農場與活力

農場參訪動線的中間，路寬6米。佔地面積1公頃，廠房250坪，除

遵循古法釀製，採用不鏽鋼新式設備，除合法生產多樣具有特色的酒

品外，亦生產純天然釀造醋產品。由於本坊負責人專研機能性食品及

釀造食品，為台灣民間釀酒、釀醋專家。常年於農會系統教學，對微

生物及食用菌都有深入研究與應用，隨時可提供釀酒及釀醋的教學與

技術研習。同時也開發多種農業相關的生技產品，歡迎合作與代理。

產品介紹：（國庫署核准之酒品生產種類9大類）

1. 酒類：（歡迎各界量身訂做屬於自己的各式紀念酒品）

米酒類：客家米酒、風雲米酒、………………………….。

料理酒類：福滿紅、紅麴料理酒、……………………….。

榖類釀造酒類：紹香紅、小米酒、糯米酒、綠豆稠酒、糟酒、紅麴酒

其他釀造酒：苦瓜酒、山藥酒、………………………….。

葡萄酒類：紅葡萄酒、白葡萄酒、……………………….。

其他水果酒類：梅子酒、桑椹酒、水蜜桃酒、楊桃酒、香蕉酒

再製酒類：客家筋骨酒、茶酒、天仙果酒、魚腥草蜜酒、絞股藍蜜酒

香菇酒、靈芝酒、蓮花酒……………………。

白酒類：風雲燒酌、高梁酒、濃香型風雲、……………。

其他蒸餾酒類： 薑酒、地瓜酒、葡萄蒸餾酒、馬告酒………..。

2. 釀造醋類：

天然釀造醋類：米醋、糙米醋、葡萄醋、梅子醋、四物醋、鳳梨醋、

松醋、紅麴醋、保健醋、椰果、紅茶菇（菌）

3. 釀酒、釀醋家庭DIY或工廠用原材料、器材、設備類：

穀物類用各式酒麴、水果用酵母、砂糖用酵母、釀酒、釀醋器材設備、

蒸餾器、整廠設備、醋種、檢驗設備。

注意事項：本坊遵循古法專業釀造，因農特產品與酒品生產有其時間階段性與農忙期，故不接受臨時訪客。為避免影響正常生產進度，參觀、教學、拜訪均需事先電話聯絡預約確定，以方便安排。